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CARPINETO

Spumante Brut Rosè

SPUMANTE -

Il prodotto è limitatissimo, da una piccola cuvée pari a poche migliaia di bottiglie.

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Il prodotto è limitatissimo, da una piccola cuvée pari a poche migliaia di bottiglie.

Specifiche
Tecnica
  • Rifermentazione a bassa temperatura e successiva breve permanenza con le fecce, mantenute in sospensione con apposito agitatore.

Affinamento in bottiglia
  • In bottiglia per un periodo non inferiore a tre mesi, in locali condizionati. Non necessita di particolari evoluzioni, ma col tempo assumerà una elegante e morbida tonalità ramata, segno dell’avvenuta maturazione.

Colore
  • Spuma molto leggera, persistente perlage, colore rosa chiaro; il lento salire delle minutissime bollicine determina riflessi variegati che vanno dal magenta argenteo al madreperla rosa.

Profumo
  • Caratteristiche fruttate e floreali, in particolare emerge la rosa e i fiori di vite, si fa notare, leggera, la presenza del traminer.

Sapore
  • Secco, vivo, equilibrato, moderatamente corposo, raffinato.

Temperatura di servizio
  • 8-10 °C.

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