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CARPINETO

Farnito Brut Chardonnay Vino Spumante di Qualita (stock da 6 bottiglie)

SPUMANTE -

Ottenuto da vini Chardonnay, scelti dalla produzione di diverse annate, i più vecchi dei quali sono stati tenu...

114,00 €
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Ottenuto da vini Chardonnay, scelti dalla produzione di diverse annate, i più vecchi dei quali sono stati tenuti in barili di rovere pregiato. Questo singolare spumante viene prodotto in quantità limitatissime, essendo il risultato di una lunga selezione.

Specifiche
Tecnica
  • Elaborato con un ceppo specifico di lieviti da noi selezionato e prodotto,
    inizia la presa di spuma per mezzo di un pied de cuvée sottoposto a severi e continui controlli.
    Continua poi la fermentazione molto lentamente ma senza interruzioni a basse temperature.

Affinamento in bottiglia
  • Viene tenuto per un lungo periodo a temperatura costante e sottoposto a numerose
    agitazioni, per far sì che i lieviti cedano le loro preziose sostanze aromatiche.

Colore
  • Giallo paglierino. Versato nel flûte, forma abbondante schiuma che svanisce rapidamente, lasciando ai
    margini del bicchiere una corona alimentata da un perlage fine e continuo.

Profumo
  • Elegante profumo dalle molteplici sensazioni che vanno dal sentore di spezie al profumo di lievito, bouquet fine e complesso.

Sapore
  • ricco, di importante struttura, secco ma carezzevole con le stesse sensazioni aromatiche percepite all’olfatto, molto persistente.

Temperatura di servizio
  • Non freddo, ma fresco tra i 10 e i 14 °C.

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