L'appodiato di Dudda a Greve in Chianti è la sede originale di Carpineto e il cuore autentico dell’azienda, anche grazie alla presenza di uno degli archivi enoici tra i più ricchi di annate storiche al mondo.

Questo incredibile archivio ha attirato negli anni l’attenzione di tantissime persone - tra cui Bill Gates e Celine Dion - e deve la sua creazione agli stessi fondatori di Carpineto, Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo. Furono proprio loro, infatti, a iniziare a conservare le annate più prestigiose - nonché le più premiate - per dimostrare la longevità dei vini prodotti.