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CARPINETO

Chianti Classico Riserva DOCG 1995

VINO ROSSO - 1995

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato i...

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Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.

Specifiche
  • Codice articolo: VN100149
  • Codice ean: 8003015048052
  • Formato: Vino Rosso da 0.75L
Uve utilizzate
  • Da vitigni Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.

Vinificazione
  • Macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.

Maturazione
  • Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.

Affinamento in bottiglia
  • Lungo affinamento in bottiglia in ambiente a temperatura e umidità controllata.

Colore
  • Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Profumo
  • Elegante, ampio, (armonico) persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.

Sapore
  • Lungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.

Temperatura di servizio
  • 18-20°C in decanter.

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