Proveniente da uno dei vigneti più alti della denominazione a circa 500 metri sul livello del mare. Il suolo è di natura sedimentaria con uno scheletro di galestro sotto accumulazioni argillose di epoca pliocenica (15 milioni di anni fa). La posizione panoramica e ventilata, dona ai vini grande eleganza, mineralità e longevità.
Sangiovese grosso.
Annata unica, caratterizzata dalla limitata produzione delle Uve, a causa della violenta gelata tardiva e della forte siccità dei mesi estivi che ha colpito i vigneti. I vini si presentano, pertanto, con una buona alcolicità e un ottimo livello di concentrazione delle componenti nobili, ideali per il lungo invecchiamento.
Condotta da lieviti autoctoni in vasche di acciaio a temperatura controllata (25-30°C); per poter preservare il bouquet tipico del Sangiovese vengono eseguiti rimontaggi frequenti e una lunga macerazione sulle bucce.
Avviene per almeno 42 mesi in botti di rovere di diversa capacità.
Avviene in cantina a temperatura e umidità naturale, costante e controllata.
Rosso rubino intenso, di forte concentrazione antocianica, con leggeri riflessi tendenti al granato.
Intenso e persistente, netti i sentori di frutti di bosco con leggere sfumature di vaniglia, la leggera nota speziata sul finale troverà spazio con l’evoluzione di questo vino importante
Si conferma ampiezza e intensità che vanno a descrivere un vino di grande spessore e un lungo percorso evolutivo.