Il 13 maggio si celebra in tutto il mondo il World Cocktail Day, una giornata dedicata a questa affascinante arte del bere miscelato, capace di stupire e deliziare i palati con infinite combinazioni di sapori e profumi.

L'evento rappresenta un'occasione speciale per riscoprire i grandi classici della mixology, ma anche per sperimentare nuove ricette creative e originali.
 

L'origine del cocktail è controversa ed esistono diverse versioni riguarda la sua nascita. Tra queste, la più accreditata attribuisce l'invenzione al primo barista della storia, l'americano Jerry Thomas, che a San Francisco elaborò una bevanda speciale per un avventore diretto nella città di Martinez: un mix composto da 1/3 di vermouth e 2/3 di gin. Successivamente, fu il giornale newyorkese The Balance and Columbian Repository a pubblicare per la prima volta una definizione di cocktail: "un liquore stimolante, composto da alcolici di ogni tipo, zucchero, acqua e amari". Questo articolo costituiva la risposta dell'editore Harry Croswell a una domanda posta da un lettore curioso riguardo alla misteriosa bevanda che si stava tanto diffondendo, il "cocktail".

In Italia, il mondo dei cocktail ha conosciuto un vero e proprio boom negli ultimi anni, grazie all'apertura di numerosi locali specializzati e alla crescente passione degli appassionati per questa arte.

I bartender italiani, grazie anche alla straordinaria tradizione enogastronomica del Bel Paese, si distinguono per la loro creatività e maestria, reinterpretando i classici con ingredienti locali e stagionali, e dando vita a nuove invenzioni capaci di conquistare palati di tutto il mondo.

La proposta di Carpineto

Noi di Carpineto vogliamo celebrare il World Cocktail Day con una proposta speciale: la sangria agli agrumi con vino rosso, un cocktail fresco e frizzante, perfetto per le giornate calde e per brindare in compagnia.

Come vino, utilizzeremo un Chianti Castaldo D.O.C.G., vino rosso prodotto nella Toscana Centrale tra i più famosi  a livello internazionale, realizzato da  uve Sangiovese e Canaiolo: il Chianti Castaldo D.O.C.G. presenta un intenso colore rosso rubino, mentre il suo profumo, inizialmente fruttato, evolve con eleganza nel corso degli anni. In bocca è morbido, di medio corpo e di facile beva. È consigliabile servirlo a una temperatura di 18°C.

Questo vino è apprezzato nella tradizione toscana sia giovane che invecchiato, e si abbina perfettamente ad ogni piatto della cucina regionale, sia a temperatura ambiente che fresco.

La ricetta della nostra sangria è semplice e veloce da realizzare:

Ingredienti:

• 1 bottiglia di vino rosso Carpineto Chianti Castaldo D.O.C.G.
• 2 arance
• 1 limone
• 1 lime
• 1 mela verde
• 1 pesca
• 100 ml di soda
• 50 ml di sciroppo di zucchero
• Ghiaccio

Preparazione:

Lavare accuratamente la frutta e tagliarla a fette sottili.

In una caraffa capiente, versare il vino rosso Carpineto Chianti Castaldo D.O.C.G.

Aggiungere la frutta tagliata, lo sciroppo di zucchero ed il ghiaccio, per poi mescolare delicatamente e lasciar macerare per almeno 30 minuti.

Al momento di servire, aggiungere la soda e mescolare nuovamente.

Decorare con fette di frutta fresca e servire con cannucce. 

La sangria agli agrumi di Carpineto è un cocktail versatile e personalizzabile, che può essere arricchito con altri ingredienti a piacere, come frutta esotica, spezie o erbe aromatiche: risulta perfetto come aperitivo, come accompagnamento a un buffet o come drink da sorseggiare durante una serata tra amici.

Con il suo gusto fresco e fruttato, la sangria agli agrumi di Carpineto è un omaggio alla tradizione mediterranea e alla maestria artigianale dell'azienda, un cocktail ideale per celebrare il World Cocktail Day e per brindare alla gioia di stare insieme, in un vortice di sapori e profumi che sapranno conquistarti.

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