Sede originaria dell’azienda, nota da secoli proprio come “Carpineto”. La proprietà di Dudda è situata sui colli a un’altezza di 300 metri, nella zona del Chianti Classico.

Un modernissimo complesso su più piani, circondato da 8 ettari di vigneti a Chianti classico (Sangiovese e Canaiolo), che al suo interno ospita: serbatoi in acciaio inossidabile per le fermentazioni dei vini a temperatura controllata, zone per lo stoccaggio dei vini, un impianto per la produzione di spumante e macchine da imbottigliamento all’avanguardia.

Scendendo sotto il livello del terreno troviamo una grande cella, mantenuta costantemente ad una temperatura di 15-17°C, utilizzata per lo stoccaggio e l’affinamento dei vini imbottigliati, che è in grado di ospitare fino ad un milione di bottiglie con una rotazione da 4/6 mesi a 5 anni.

Ampio spazio è dedicato all’invecchiamento dei vini nel legno: la barricaia contiene circa 1000 botti e barrique.