Grandi vini di Toscana
Grandi vini di Toscana
Carpineto nasce nel 1967 nel piccolo comune di Dudda, all'interno del comune di Greve in Chianti, dalle famiglie Sacchet e Zaccheo, che tuttora la gestiscono. Carpineto coltiva in modo sostenibile e neutrale all’impronta del carbonio 500 ettari di terreni di proprietà suddivisi tra 5 tenute nelle zone storiche della Toscana: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Alto Valdarno e Maremma.
5 appodiati immersi nel verde delle grandi denominazioni toscane. Dove il lavoro scorre di pari passo all’equilibrio dei vigneti.
Sangiovese in purezza
Anno
2020
Scheda
Colore
Rosso rubino intenso, di forte concentrazione antocianica.
Affinamento
Lungo affinamento nella cantina sotterranea a temperatura ed umidità naturale e costante.
Sapore
Con una qualificante coerenza si conferma in bocca la complessità delle sensazioni nasali, amplificate in intensità, consistenza e persistenza. Non minore è l’eleganza, oggi comunque espressa nei caratteri di gioventù, che troverà completa espressione in un’armonia ora annunciata.
Temperatura di servizio
20°C
Uve provenienti dal nostro cru di 2 ettari ubicato a Dudda, Greve in Chianti, in una delle zone più fresche della denominazione, particolarmente vocate per la produzione di un vino di gran razza, spessore e longevità.
Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.
Anno
2021
Scheda
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l’evoluzione.
Affinamento
Sosta per 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia.
Sapore
Vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura.
Temperatura di servizio
18-20 °C.
Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.
100% Sangiovese Grosso.
Anno
2019
Scheda
Colore
Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granato.
Affinamento
Sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante.
Sapore
Secco, caldo, morbido e di grande struttura, persistente.
Temperatura di servizio
18-20 °C, in decanter.
La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa). I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.
100% Cabernet sauvignon.
Anno
2018
Scheda
Colore
Rosso rubino, con leggere sfumature aranciate.
Affinamento
In primavera, dopo la fermentazione malolattica, il vino è unito in un sol corpo e posto in piccole botti di rovere dove rimane a lungo.
Sapore
Pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza.
Temperatura di servizio
20°C in un decanter.
Prodotto con uve provenienti da vigneti, delle aziende di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), questi ultimi piantati ad alta densità e ritenuti da noi particolarmente felici e vocati per originare grandi vini.
Sangiovese in purezza.
Anno
2016
Scheda
Colore
Rosso rubino intenso, di forte concentrazione antocianica.
Affinamento
Lungo affinamento nella cantina sotterranea a temperatura ed umidità naturale e costante.
Sapore
Con una qualificante coerenza si conferma in bocca la complessità delle sensazioni nasali, amplificate in intensità, consistenza e persistenza. Non minore è l’eleganza, oggi comunque espressa nei caratteri di gioventù, che troverà completa espressione in un’armonia ora annunciata.
Temperatura di servizio
20°C.
Uve provenienti dal nostro Cru di 2 ettari ubicato a Dudda, Greve in Chianti, in una delle zone più fresche della denominazione, particolarmente vocate per la produzione di un vino di gran razza, spessore e longevità
Dudda - 50022 Greve in Chianti (FI)
Tel. +39.055.8549062
Fax +39.055.8549001
info@carpineto.com
Montepulciano - 53042 Strada Provinciale della Chiana, 62 (SI)
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53042 Strada Provinciale della Chiana, 62 (SI)
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