L’eleganza in enologia non è un concetto astratto o una formula tecnica. È una qualità che emerge quando un vino riesce a unire equilibrio, finezza e complessità in modo naturale. Un vino elegante non si impone: si fa apprezzare senza forzature, rivelando profondità senza mai essere troppo pesante. È il risultato di scelte precise, fatte in vigna e in cantina, in perfetto rispetto del territorio, con l'obiettivo di creare un vino che non urli la sua presenza, ma che lascia un'impressione chiara.

Carpineto interpreta questa filosofia da decenni, rendendo omaggio alla grande tradizione enologica toscana. Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino: nomi che non solo richiamano la storia, ma anche una specifica aspettativa. L'azienda ha saputo lavorare questi territori con la consapevolezza che l’eleganza non nasce dalla potenza fine a se stessa, ma dal rispetto dei luoghi e della loro capacità di esprimere il meglio dei vitigni.

Chianti Classico Gran Selezione

Questo Chianti Classico proviene da un cru di 2 ettari situato a Dudda, nel comune di Greve in Chianti. Il Sangiovese in purezza, che beneficia di un'annata favorevole con una primavera fresca e un’estate calda, arriva a una maturazione perfetta grazie alle escursioni termiche giorno-notte. 

La fermentazione con lieviti autoctoni preserva l’essenza del Sangiovese di questa zona, e l’affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi aggiunge complessità. Il vino presenta un rosso rubino intenso con note di frutti di bosco, vaniglia e spezie. Al palato è ricco e persistente, con una freschezza che lo rende elegante, ma pronto a evolversi con il tempo.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva nasce dalle terre che dominano la Val Di Chiana, in un'area famosa per la sua finezza ed eleganza. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperature controllate per 10-15 giorni, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia e barriques francesi. Il risultato è un vino dal colore rubino che tende al granato, con un profumo etereo e un sapore secco, vellutato, ricco di frutta esotica e un tocco balsamico. 

Un Vino Nobile che si distingue per la sua nobiltà e la sua capacità di invecchiare con grazia.

Brunello di Montalcino Riserva

Il Brunello di Montalcino Riserva proviene da uno dei vigneti più alti della denominazione, a 500 metri sul livello del mare. Il terreno sedimentario e la posizione ventilata conferiscono al vino una mineralità unica e un potenziale di longevità straordinario. 

Dopo la fermentazione con lieviti autoctoni e una lunga macerazione, il vino matura per almeno 42 mesi in botti di rovere. Il risultato è un vino dal colore rubino intenso con riflessi granato e un bouquet di frutti di bosco, vaniglia e note speziate. Al palato, la sua ampiezza si unisce a una grande eleganza, con tannini ben integrati e una persistenza che promette evoluzione nel tempo.

Farnito Cabernet Sauvignon

Il Farnito Cabernet Sauvignon nasce nel 1987, quando Carpineto inizia a sperimentare con vitigni internazionali. Proveniente da vigneti a Gaville (Firenze) e Chianciano (Siena), il 100% Cabernet Sauvignon si affina per un lungo periodo in piccole botti di rovere. 

Il vino ha un colore rubino profondo con sfumature aranciate e un bouquet intenso che include spezie, liquirizia e marasca. Al palato è pieno, ricco e persistente, con una struttura notevole ma equilibrata. La sua eleganza è nel perfetto bilanciamento tra la potenza del Cabernet e la finezza della sua struttura tannica.

Farnito Valcolomba

Il Farnito Valcolomba nasce dalla tenuta Valcolomba in Maremma, una zona dal clima temperato vicino al mare. Il Merlot, insieme ad altri vitigni locali, fermenta separatamente in acciaio inox e matura in barrique per 18 mesi. Il risultato è un vino dal rosso rubino intenso, con riflessi granato e un bouquet fruttato e floreale che richiama i piccoli frutti di bosco rossi, vaniglia, e un accenno di liquirizia. 

Al palato è morbido, ben equilibrato, con una persistenza lunga e una struttura che lo rende particolarmente piacevole da bere.

Molin Vecchio

Il Molin Vecchio è uno dei più prestigiosi vini di Carpineto, proveniente da un vigneto di circa 5 ettari nel comune di Montepulciano. Un blend di Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon e Syrah, fermentato con lieviti autoctoni e affinato per oltre 45 mesi in bottiglia. 

Questo vino ha un colore profondo, quasi rubino scuro, con sentori di prugna, mora, liquirizia, pepe nero e vaniglia, oltre a note tostate di cacao e tabacco. Al palato è pieno, con tannini ben integrati e un finale persistente che bilancia perfettamente l’acidità e la sapidità. 

Un vino che ha ricevuto riconoscimenti internazionali, come i 93 punti da Wine Spectator, e che continua a evolversi splendidamente nel tempo.

L’eleganza del vino secondo Carpineto non è un concetto astratto, ma una qualità che emerge dalla tradizione, dalla precisione e dalla comprensione profonda del territorio. Ogni bottiglia racconta una storia fatta di rispetto per la terra, di ricerca della finezza e di passione per la viticoltura, capace di dar vita a vini che non solo sono eleganti, ma anche longevi e complessi.