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会社紹介 カルピネート社は、ジョヴァンニ C. サケットとアントニオM. ザッケオにより、1967年に創業されました。創業当時から現在に至るまで、“世界に通用するようなキャンティ・クラシコを世に出そう”と常に努めて参りました。これは、保守的だったキャンティ・ワイン業界では革命的なことだったのです。 トスカーナ地方には、高級ワインを生み出すことの出来る肥沃な土地があるのです。当社は、ブドウの生産方法と醸造方法さえ選べば、それまでのワインの遙か上を行くものが出来るはずだと思いついたのです。その後、カルピネート社は常に数々の賞を受賞や評価を受け続け、国際的レベルのワインメーカーに成長しました。当社の赤ワインは、口の中に入ると、特徴が感覚となって伝ってきます。また我々は、法律に規定される熟成期間よりも、更に６～１２ヶ月以上長く熟成させています。 トスカーナの偉大な歴史を重んじながらも、革新的なワインを生み出し続けています。 当社のDOCGワインを初めとする数々の高品質なワインは、四十カ国以上で飲まれています。生産量の９6％は赤ワインになっており、その大半は３年以上熟成させてから出荷しています。
創業者紹介
ジョヴァンニ カルロ サケット Giovani Carlo Sacchet トスカーナの土地に熱い想いを抱き、比類なき才能を持つ醸造家。北東イタリアの山岳地帯に位置するベッルーノ近郊に生まれる。ワイン醸造専門学校コネリャーノで学んだ後、トスカーナに移住。最高峰のイタリアワインを生み出すトスカーナ地方で、プロとして開花。同じ目的と情熱を持つアントニオ マリオ ザッケオと運命の出会いを果たし、キャンティ地方にてカルピネート社を創業。 ワイン造りのみならず、ワイン選び、ラベル作り、そしてボトルのデザインに至るまでの全てを管理している。ヴァルダルノとキャンティに連なる丘陵地帯にある弊社近くのガヴィッレ村で、妻ダニエラと二人の娘カテリーナとエリザベッタと暮らす。 アントニオ マリオ ザッケオ Antonio Mario Zaccheo 先祖代々ワインに関わる家に生まれる。プーリア、ラツィオ、そしてローマ近郊にて実家が営んでいたワインの販売業に、幼い頃から関わっていた。修学後、夢を実現する地はキャンティ地方であると確信し移住。そこでジョヴァンニ カルロ サケットに出会う。同じ夢と目標を持った彼らは、トスカーナへの愛をお互いに分かち合うことになった。現在、彼らの造るワインは、その品質の良さで世界中に知られている。
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