“Super-Tuscans”: Farnito & Dogajolo

Il primo  Farnito  fu messo in commercio per la prima volta nel 1987 dopo una lunga sperimentazione fatta con vitigni internazionali. Tutt’ora prodotti in quantità limitate costituiscono un’ alternativa ai vini a denominazione di origine. Invecchiati in piccoli barili di legno, anche questi vini sono posti in commercio solo dopo un invecchiamento adeguato alla loro tipologia.  Prodotti in zone collinari non irrigabili, questi vini mostrano gli ottimi risultati raggiunti dai vitigni internazionali in Toscana. Il nome Farnito è derivato da un tipo di quercia che in Toscana viene chiamata Farna. Il Dogajolo è un “super tuscan” giovane, prodotto da uve tradizionali di Sangiovese e Cabernet Sauvignon.