“Super-Tuscans”: Farnito & Dogajolo

Auf dem Markt präsentierte sich der  Farnito  erstmals 1987, nach einer langfristigen Experimentierarbeit mit internationalen Rebsorten. Nach wie vor in limitierter Auflage produziert, bieten sich die beiden Gewächse als Alternative für Weine mit Ursprungszeichnung an. Sie werden in kleinen Holzgebinden ausgebaut und erst nach einer adäquat ihrer Typologie entsprechenden Reifelagerung für den Handel freigegeben: Aus nicht bewässerbaren Hügellagen stammend, stellen die beden Weine die exzellenten Leistungen internationaler Rebsorten in der Toskana unter Beweis. Der Name Farnito stammt von einer Eichenart (Sommer- oder Stieleiche)ab, die in der Toskana als “Farna” bezeichnet wird. Der Dogajolo ist hingegen ein aus der traditionellen Sangiovese-Rebe und Cabernet Sauvignon gewonnener, jungfrischer “Super tuscan”.