ファルニート・ブル

様々な収穫年のシャルドネを厳選。一部はオークの樽で熟成。長時間をかけて厳選し、量が限定された高

質のワイン。

使用するブドウ：シャルドネ

醸造：当社が厳選、生産する酵母を使用。継続的に酵母のコントロールをしながら作業を行い、樽の下から泡が発生し始める。そして、長い期間、低温で、ゆっくりと醸造をさせる。

洗練：一定の温度で保管され、また定期的に、酵母が均等に混ざるように攪拌する。これには８

月を要す。その後、瓶熟成をする。

様子：フルート型のシャンパングラスに注ぐ。素早く広がる泡。グラスには、香りが残る。黄金色。

香り：スパイスからブーケまでの、エレガントで多様な香りがする。

味：豊かで、しっかりとした味。辛口だが、アロマの香りが持続する。

アルコール度数：１２℃

サービスする温度：10-14℃

ワインに合う料理：魚料理、パルメザンチーズ。デザートワインではないが、食後にも美味しく召し上がって頂けます。