ロザート　I.G.T.

当社のキャンティ・クラシコ地区にあるドゥッダにある畑で、少量だけ生産されています。

ブドウ品種：　カナイオーロ、サンジョヴェーゼ

醸造方法：モストは、ブドウを圧搾して作ります。低温で一定期間、皮と接触させる。厳選された酵母により、熟成させる。　

熟成：　短期熟成で、１月には瓶詰めします。

色：　光沢のある上品なピンク。

香り：バラ、アカシア、ブドウの花の香りや、リンゴやスグリ、サクランボの香り。

味わい：　幅広く、めりはりのある味。酸のバランスが良く、様々なフルーツの味。

アルコール度数：12％ Vol.

相性のよい料理： 前菜。胡椒やチーズを使った白身の肉。魚のグリル。食前酒としても最適。