ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノD.O.C.G.

特に質の高い、エレガントなワインです。シエナ郊外のサン・ジミニャーノで収穫されたブドウのみを使用しています。このワインは、イタリアで始めてD.O.C.に認められたワインで、１９９３年７月６日の法により、D.O.C.G.に認められました。

ブドウ品種：　ヴェルナッチャ　１００％

醸造方法：　１０～１２日間、マセラシオンを行う。温度は、２５～３０°Ｃ

瓶熟成：　マロラティック熟成。春の終わりに瓶詰。

色：　輝きのあるルビー色

香り：　チェリーや苺の豊かな香り

味わい：　フルーティー。若くフレッシュで、軽くタンニンが感じられる

アルコール度数：　１２．５％                                  

サービス温度：　１７～１９°Ｃ

相性のよい料理：　ハム類、白身の肉、フレッシュチーズ。