Winter 2005

Nicht ganz eingehaltene Versprechungen

Das milde, regenarme Frühjahr, dem ein anfänglich ziemlich heißes und trockenes Sommerwetter mit besonders Ende Juli ausgeprägten Schwankungen der Tages- und Nachttemperaturen folgte, begünstigte den Fruchtansatz und die Beschleunigung der Beerenreife. Also ausgesprochen positive Prämissen für Weinen mit Aromenfülle von großer Eleganz – bei entsprechend günstigem Klima im September. Leider dämpfte das anhaltende Regenwetter dann die optimistischen Ernteprognosen. Doch immerhin präsentierten sich die als erstes gelesenen Rotweintrauben (Merlot und Colorino) in guter Verfassung, mit ausgezeichneten Zuckerkonzentrationen, sowie ein schätzungsweises Ertragsplus von 10% gegenüber dem Vorjahr.

Im Olivenhain

Wenngleich die Olivenernte noch ziemlich fern liegt, ist heuer im Vergleich zu 2004 sicherlich mit Mengeneinbußen zu rechnen, da ein Frost im April (der anderen Kultivationen keine Schäden zufügte) die Triebe „verbrannte“ und die Blütenbildung verhinderte. Zudem registrierte man aggressive Ölfliegen-Attakken, vor allem in Olivenhainen in Meeresnähe. Gute Ernteergebnisse erwartet sich Carpineto nur aus dem Gut “Sillano”, wo die Ölbäume im vergangenen Winter nicht beschnitten wurden und demnach mehr Früchte tragen.

Septemberregen

In der zweiten Septemberhälfte verursachten unerhört heftige und anhaltende Niederschläge Erdrutsche und Überschwemmungen, die auch Carpineto nicht erspart blieben. Ein neuer Weinberg wurde zum Teil von den Gewässern eines kleinen Wildbachs nahe der Kellerei in Dudda überflutet. Leider drang das Wasser auch bis in den Barriquekeller und die unterirdischen Reifelager vor. Glücklicherweise konnte das mächtige Eingangstor als Barriere das Schlimmste verhindern: es hielt dem Druck des Wassers stand und erlaubte ein gradweises Ablaufen.

ISO 9001:2000 und IFS

Der ständig wachsende Anspruch auf zertifizierte Qualität betrifft alle Phasen der Verarbeitung ebenso wie die Verwaltungspraxis und Dienstleistungen für die Kunden. Diesen neuen Forderungen  zu entsprechen ist für die Carpineto-Inhaber Giancarlo Sacchet und Antonio Zaccheo ein nach wie vor erstrangiges Anliegen: das Unternehmen hat sich über die offiziellen Vorgaben hinaus für die garantierte Hygiene und Qualität sowohl der Produkte wie der Serviceleistungen verpflichtet und unter allen Aspekten total den Normen ISO 9001: 2000 und IFS des Qualitätssystems angepasst und erhielt im Juli das vom norwegischen Verband DNV ausgestellte entsprechende Zertifikat.

Olivenöl

Das auf der letzten Vinitaly präsentierte neue Packaging für die Olivenöle von Carpineto, das den einstimmigen Konsens von Kunden und Besuchern erzielte, erhält einen zusätzlich aufwertenden touch mit der Vereinigung aller drei Typologien in einer höchst eleganten Schachtel aus fein gewellter Pappe. Für eine effektvolle und finessenreiche Präsentation bei Tisch können die Ölflaschen in ein Behältnis aus satiniertem schwarzen Metall gestellt werden.

Preise und Anerkennungen

Mit der Platinmedaille krönte das Port of Wines Festival 2005 in der kanadischen Provinz Neuschottland den Farnito Cabernet Sauvignon, während Chianti Classico und Chianti Classico Riserva anlässlich des Councours Mondial 2005 de Bruxelles mit Goldmedaillen  mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden.

Prämienregen auch für Carpinetos Olivenöle, die auf den italienischen, insbesonders aber auf den ausländischen Märkten wachsendes Interesse erregen: 2 Goldmedaillen jeweils für “Sillano” und “Picciolo” anlässlich der  Los Angeles County Fair 2005, sowie eine Silbermedaille für “delle Simbarde”.

Zuwachs der Besucher

Die Zahl der Vormerkungen für Betriebsvisiten hat unglaublich zugenommen und das Haus Capineto widmet dem Besucherempfang immer mehr Zeit, dankbar für die Sympathie- und Ehrenbeweise seitens der Kunden und Verbraucher. Die ausländischen Besucher stammen vorwiegend aus den Vereinigten Staaten und Kanada, und während sich unter den Europäern besonders Deutsche und Schweizer profilieren, steigt die Anzahl der Interessenten aus dem Mittleren Orient und dem asiatischen Raum.